Sparkle 2023: le migliori bollicine italiane protagoniste a Roma

Torna a Roma, sabato 26 novembre 2022, con una straordinaria selezione delle migliori bollicine italiane la presentazione di Sparkle 2023, ventunesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina & Vini. A partire dalle ore 14.00, presso il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa saranno svelate le aziende che hanno conquistato le ambite “5 sfere”. Il prestigioso riconoscimento premia 89 etichette tra le 860 presenti in guida, in pratica il gotha della produzione spumantistica del Bel Paese.

La regione sul primo gradino del podio per numero di etichette premiate è la Lombardia, grazie ai 28 riconoscimenti ricevuti, 23 appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG e 5 all’area dell’Oltrepò Pavese; segue a quota 22 il Trentino con soli Trento DOC; 19 premi per il Veneto, tutti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, salvo un Lessini Durello; poi Piemonte (7), Alto Adige (5), Puglia (2), Abruzzo (2), Lazio (2) e, con una cantina, Valle d’Aosta e Umbria.

“La conclusione del lavoro della ventunesima edizione della nostra guida sollecita, come sempre, la riflessione sul bilancio di una stagione. Dopo oltre millecinquecento assaggi – sottolinea Francesco D’Agostino, Direttore di Cucina&Vini – la sintesi più efficace si effettua nel momento della degustazione finale, quando le migliori espressioni del Paese si incontrano e definiamo le 5 sfere. Il livello delle bollicine italiane è veramente elevatissimo, tanto da richiedere una grande concentrazione per definire i vini top. Molti sottolineano l’incredibile aumento quantitativo che ha portato il nostro Paese a una produzione, dal primo agosto 2021 al 31 luglio 2022, di un miliardo e centoventi milioni di bottiglie, segnando un incremento di oltre il 13% rispetto allo stesso periodo a cavallo tra 2020 e 2021 (dati Icqrf). A noi piace però evidenziare come si sia alzata l’asticella dal punto di vista qualitativo e questo non soltanto nei territori classici”.

Grande attesa quindi per la presentazione della guida e relativa premiazione, in un appuntamento riservato a stampa e addetti ai lavori. Sarà poi il momento dello Sparkleday, uno degli eventi più attesi dagli appassionati del buon bere di Roma e non solo. Dalle ore 16.00 alle 22.00 gli eleganti saloni del Parco dei Principi ospiteranno un’appassionante degustazione con oltre 150 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida.

Inoltre quest’anno la squadra di Sparkleday può contare su ben 4 sponsor, due tecnici e due del comparto food. Per la parte tecnica, un’importante conferma è la presenza consecutiva da ben 11 anni di Diam, marchio leader nella produzione di tappi in sughero presente sin dalle prime edizioni dell’evento. Sempre per la parte tecnica sarà presente Owens-Illinois, multinazionale americana che è ad oggi il più grande produttore al mondo di contenitori in vetro. O-I può contare su un team multiculturale, composto da circa 24.000 dipendenti dislocati in 70 stabilimenti situati in 19 Paesi del mondo, con ben 11 sedi operative solo in Italia.

Sul versante della proposta food due famiglie della grande industria alimentare italiana di qualità. Parliamo di Muzzi l’azienda dolciaria umbra che dal 1795 è leader nella produzione della pasticceria con una particolare attenzione per quella legata alle ricorrenze.

Gli appassionati potranno inoltre abbinare le grandi bollicine ai prodotti high quality “griffati” Veroni, la storica azienda emiliana che da quasi 100 anni produce salumi di altissimo livello. Tutto nacque nel 1925 grazie all’intraprendenza di 5 fratelli, fino ad arrivare ai giorni nostri in cui il marchio Veroni è una realtà globale che opera nei principali Paesi europei e negli Stati Uniti e che per Sparkleday presenterà una mortadella da 100 kg.

Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti in aggiornamento su www.cucinaevini.it. La guida Sparkle 2023 è in vendita sul sito www.shop.cucinaevini.it.

L’elenco completo delle “5 sfere” di Sparkle 2023:

VALLE D’AOSTA

Institut Agricole Régional

Monchoisi Brut

PIEMONTE

Banfi

Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 Mesi Pas Dosé 2011

Giulio Cocchi

Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2016

Enrico Serafino

Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2016

Gancia

Alta Langa Riserva Cuvée 120 Mesi Brut 2009

Ettore Germano

Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Pas Dosé 2015

La Scolca

Soldati La Scolca D’Antan Brut 2010

La Scolca

Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2010

LOMBARDIA

Ballabio

Farfalla Noir Collection n° 9 Rosé Extra Brut

Alessio Brandolini

I GER Pas Dosé 2016

Monsupello

Blanc de Blancs Extra Brut

Rossetti & Scrivani

Pinot Nero Brut

Conte Vistarino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Saignée della Rocca Rosé Extra Brut

Barone Pizzini

Franciacorta Naturae Edizione 2018

Barone Pizzini

Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2014

Bonfadini

Franciacorta Veritas Brut Nature

Bosio

Franciacorta Riserva B.C. Dosaggio Zero 2011

Ca’ del Bosco

Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2013

Ca’ del Bosco

Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2013

Ca’ del Bosco

Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2013

Ferghettina

Franciacorta Extra Brut 2015

Ferghettina

Franciacorta Eronero Extra Brut 2014

Fratelli Berlucchi

Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2013

Guido Berlucchi

Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2011

Le Marchesine

Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2013

Marzaghe

Franciacorta Superno Dosaggio Zero

Mirabella

Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2015

Mirabella

Franciacorta Satèn 2018

Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature 2016

Monzio Compagnoni

Franciacorta Riserva Noir Brut Nature 2012

Mosnel

Franciacorta Riserva Pas Dosé 2007

Quadra

Franciacorta Riserva Pìné Rosé Raccolta 2012

Uberti

Franciacorta Riserva Sublimis Dosaggio Zero 2014

Uberti

Franciacorta Quinque Extra Brut

Uberti

Franciacorta Magnificentia Satèn 2018

Villa Franciacorta

Franciacorta Diamant Pas Dosé 2016

TRENTINO

Altemasi

Trento Riserva Graal Brut 2015

Balter

Trento Riserva Pas Dosé 2015

Cantina Rotaliana

Trento Riserva R Brut 2012

Cantina Toblino

Trento Riserva Vent Extra Brut 2015

Cantine Monfort

Trento Le Général Dallemagne Extra Brut 2015

Cesarini Sforza

Trento 1673 Noir Nature 2017

Cesarini Sforza

Trento Riserva 1673 Extra Brut 2014

Cesarini Sforza

Trento Riserva Aquila Reale Brut 2012

Ferrari

Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2015

Ferrari

Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2015

Ferrari

Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2010

Letrari

Trento Riserva Quore PieNne Extra Brut 2016

Letrari

Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2011

Letrari

Trento Riserva + 4 Rosé Brut 2011

Mas dei Chini

Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2012

Maso Martis

Trento Monsieur Martis Rosé de Noir Brut 2017

Moser

Trento Brut Nature 2016

Moser

Trento Blanc de Noirs Extra Brut 2015

Moser

Trento 51,151 Brut

Pisoni

Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2014

Rotari

Trento Riserva Flavio Brut 2014

Zeni

Trento Riserva Maso Nero Blanc de Noir Extra Brut 2016

ALTO ADIGE

Arunda

Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2016

Cantina Kurtatsch

Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2016

Franz Haas

Alto Adige Pinot Nero Pas Dosé 2016

Kettmeir

Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2016

Lorenz Martini

Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2018

VENETO

Adami

Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2021

Adami

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Andreola

Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2021

Andreola

Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2021

Andreola

Valdobbiadene Cartizze Dry 2021

BiancaVigna

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2021

Borgoluce

Valdobbiadene Rive di Collalto Extra Dry 2021

Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2021

Col Vetoraz

Valdobbiadene Cuvée 13 Extra Dry 2021

La Tordera

Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021

Le Colture

Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry

Le Manzane

Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2021

Marsuret

GUIDA SPARKLE 2023
Presentazione riservata agli addetti ai lavori
Sabato 26 novembre 2022, ore 14.00
Hotel Parco dei Principi (Via Gerolamo Frescobaldi, 5), Roma
In vendita su www.shop.cucinaevini.it.

SPARKLEDAY
Sabato 26 novembre 2022, dalle ore 16.00 alle 22.00
Hotel Parco dei Principi (Via Gerolamo Frescobaldi, 5), Roma
Costo ingresso € 25,00 (sono inclusi calice e sacca porta bicchiere)
info@cucinaevini.it, 0698872584
Biglietteria on line: www.shop.cucinaevini.it
Riduzione sommelier: € 15 prenotandosi scrivendo a info@cucinaevini.it e presentando la tessera
associativa il giorno dell’evento.
Operatori: richiedere accredito scrivendo a: eventi@cucinaevini.it

(Uff. Stampa Sparkle 2023)