SparkleDay 2016, una giornata dedicata agli spumanti italiani

Sono passati ben 14 anni da quando per la prima volta  si è festeggiato, nella Capitale, lo Sparkle Day, un’intera giornata dedicata alle bollicine, una manifestazione concepita e organizzata da Cucina & Vini.

Quest’anno la data da segnare in agenda è sabato 21 novembre. L’evento si terrà presso il prestigioso Hotel Westin Excelsior di Roma, dove si contano 200 etichette nostrane in degustazione.

Una “festa” che anticipa le feste, mi verrebbe da scrivere. Questa frase-cornice in realtà, ad oggi, è parzialmente attendibile; infatti, se è vero che le festività natalizie sono all’insegna dello spumante (siano essi prodotti con Metodo Classico o Charmat) è altrettanto vero che i dati statistici, recentemente pubblicati da Vinitaly, hanno dimostrato che i consumatori acquistano le bollicine tutto l’anno, tanto da spingere molti produttori di vino fermo ad accogliere nella loro gamma anche l’offerta spumantistica.

In un’analisi (seppur superficiale) dei dati, non si può dimenticare che i degustatori nel tempo sono diventati più esigenti e sono alla ricerca di novità e peculiarità enologiche che passano anche per i sparkling wine.

Basti pensare alla crescente presenza sugli scaffali, conseguente alla richiesta del mercato, degli spumanti “Pas dosè” (espressione indicata per gli  spumanti che non hanno avuto alcuna aggiunta di zuccheri durante la seconda fermentazione). Oppure la crescente domanda verso quei spumanti prodotti con il  “Metodo Ancestrale” (dove è solo la natura a dettare i tempi).

Tornando ai consumi statistici, lo spumante, è oggi un prodotto amato e degustato 365 giorni all’anno. Ciò è, ovviamente, un rafforzativo per chi organizza un evento dedicato ad essi sia perché da un lato fa prevedere in termini partecipativi alla manifestazione una sicura riuscita della manifestazione; dall’altro,  conforta per il fatto di aver intercettato, 14 anni fa, una tendenza che oggi si contraddistingue ancora da un andamento positivo.

Anche quest’anno, in concomitanza con l’evento capitolino Sparkle Day, Cucina & Vini presenta la sua la guida Sparkle 2016. Tra le 200 etichette proposte di seguito riportiamo i vini spumanti che hanno ottenuto dalla giuria le ambite “5 sfere“, ossia il massimo punteggio, che si potranno degustare durante la manifestazione del 21 novembre prossimo.

Dunque, quale posto migliore, se non Sparkle Day, per assaggiare, cercare e sperimentare prodotti spumantistici Made in Italy?

 Sparkle Day 2016
Sabato 21 novembre
Hotel Westin Excelsior  in Via Vittorio Veneto, 125 – Roma
Presentazione guida Sparkle: ore 14,30 ( per stampa e addetti ai lavori )
Ingresso al pubblico:  ore 16.30
Costo ingresso: € 15 ( include calice e sacca porta bicchiere )
Ridotto per sommelier: € 10 ( previa esibizione tessera associativa )