I Vini del Sud Africa alla Fis di Latina

Fondazione Italiana Sommelier dà appuntamento per il 18 novembre 2015  per un viaggio a 13680 Km di distanza
tra i Vigneti e la produzioni del Sud Africa, una degustazione guidata e a seguire dei banchi d’assaggio per degustare i vini di 6 aziende.

Il Sud Africa vanta una storia enologica di oltre tre secoli, il vino fu infatti prodotto per la prima volta nel 1659 a Western Cape. La combinazione di una serie di fattori, quali diverse tipologie di clima, costiero, collinare, pianeggiante e montano, abbinati alla fertilità del suolo ed alle più moderne tecniche di vinificazione, maturazione ed affinamento del vino, fanno del Sud Africa uno dei paesi più importanti nella produzione di vini di qualità nel mondo. La zona di maggiore produzione è il Capo di Buona Speranza, le regioni vinicole si estendono su una superficie di circa 120 mila ettari; con oltre 60 tenute vinicole Stellenbosch è considerata la capitale del vino sudafricano. Le diverse qualità di viti contribuiscono alla produzioni di svariate tipologie di vini bianchi e rossi pregiati, tra questi ultimi il Pinotage, varietà esclusiva del Sud Africa.

Il Programma:

Ore 18:30 Seminario: “I grandi vini del Sudafrica” CON obbligo di prenotazione ( max 30 posti )

Ore 19:30 Banchi d’assaggio dalle ore 19 alle 22 senza obbligo di prenotazione.

Ambedue gli eventi si svolgeranno presso l’Hotel Europa in via Emanuele Filiberto, 14 (Latina centro).

La partecipazione alla degustazione dà diritto ad accedere gratuitamente ai banchi d’assaggio in programma per la stessa giornata.

• Per la Degustazione la prenotazione è obbligatoria al costo di € 20 ( Max 30 Posti).
• La partecipazione al banco d’assaggio non richiede prenotazione, il contributo è di 5 euro per gli iscritti a Fondazione Italiana Sommelier e di 10 euro per tutti gli altri amici e appassionati.

Il tema della serata I Grandi Vini del South Africa.

Guidati in un seminario di approfondimento, dal titolare della Afri Wines, Fabio Albani, degusteremo 6 tipologie di vini Sud Africani, a seguire banchi d’assaggio.

Per la Degustazione guidata i 6 vini previsti sono:

De Grendel / Metodo Cap Classique / MCC Brut

Savanha / Chardonnay

Spier / Chenin blanc

Spier / Shiraz

Rhino Park / Merlot

Cape Dreams / Pinotage

Per i banchi d’assaggio saranno presenti le produzioni di riferimento di diverse aziende :

De Grendel – Savanha – Spier – Rhino Park – Cape Dreams – Diemersdal – Ayama – Nabygelegen

Per informazioni e prenotazioni:

Contattare il numero +393357532035

Scrivete a:  fondazionesommelier.latina@gmail.com

Venite presso il nostro desk info FIS Latina :

nelle giornate del 17 Novembre dalle 19: 00-21: 00 presso l’Hotel Europa Via E. Filiberto,14 Latina

– In sala almeno 20 minuti prima dell’inizio della degustazione.

Il 24° Corso Professionale per Sommelier da Lunedì 16 Novembre 2015 nel turno serale dalle 20 alle 22,30 Hotel Europa – Via Emanuele Filiberto, 14

https://www.facebook.com/FISLATINA/events