Di Freisa in Freisa

Al via a Chieri, la quinta ed attesa edizione dell’evento “Di Freisa in Freisa”. Promossa dal Comune di Chierie dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle d.o.c. Freisa di Chieri e Collina Torinese, con la collaborazione e organizzazione dell’Associazione Go Wine, la manifestazione ha l’obiettivo di promuovere ed esaltare il Freisa in tutte le denominazioni ed espressioni piemontesi: Freisa di Chieri e Pinerolese Freisa, Freisa d’Asti, Langhe Freisa, Monferrato Freisa, Colli Tortonesi Freisa.

In questa edizione l’evento si arricchisce della collaborazione di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che curerà la valorizzazione dei prodotti tipici con varie iniziative, contribuendo ad accrescere il rilievo della manifestazione.

Il programma vedrà articolarsi il banco di assaggio dei vini e dei prodotti tipici nel corso delle due giornate sabato 3 maggio (orario 15-20), domenica 4 maggio (orario 11-20).
Il Banco d’assaggio sarà allestito lungo la Via Vittorio Emanuele II, centro storico della città; sarà quindi possibile degustare le diverse denominazioni di Freisa del Piemonte incontrando le aziende associate al Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri, una pattuglia di produttori della Regione presenti direttamente nella giornata di domenica e degustare presso le sei isole del vino in cui sarà presentata una selezione di etichette divise nelle varie denominazioni che caratterizzano i diversi territori di produzione del Freisa in Piemonte.
Sono numerose le partecipazioni di aziende che hanno aderito all’evento: molte aziende piemontesi a rappresentare una delle varietà più storiche che caratterizzano il vigneto del Piemonte; oltre 60 i vini. Un panorama che privilegia nomi storici delle denominazioni, realtà emergenti ed alcune chicche da scoprire legati a vigneron che attorno al freisa hanno lavorato anche attraverso la sperimentazione con l’Università.

PROGRAMMA DELL’EVENTO
SABATO 3 MAGGIO 2014

ore 15.30 piazza Cavour
Inaugurazione con la partecipazione della Filarmonica Chierese e percorso sino agli stand della Città di Chieri e del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC (piazza Umberto)

ore 9.30 -13 – Ristorante Casa Casellae (piazza V. Caselli 4)
WINE TASTING vini del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC. Riservato agli operatori di settore

ore 15-20 Via Vittorio Emanuele II
ENOTECA ITINERANTE DEI VINI FREISA DEL PIEMONTE
selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri.
Acquisto coupon degustazione (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso il punto info di piazza Umberto e di piazza Cavour a cura dell’Associazione Go Wine
Esposizione, vendita e degustazioni delle produzioni agroalimentari del Piemonte, cibo di strada a cura di Slow Food Piemonte e Valle D’Aosta

ore 10-20 Piazza Umberto I Spazio Gemellaggi Stand delle città gemellate: Nanoro, Adria e Tolve
ore 10-20 Via Vittorio Emanuele II FuoridiTechLab II – Progettazione di arredo urbano con materiali di recupero

Orto Mobile Piazza Cavour
Ore 11-11.30 Terra e orticoltura di territorio: le varietà autoctone a cura di AgriLab
Ore 11-12.30 Visita all’Antica Vigna della Rocchetta a cura di AgriLab
Ore 15.30 – 16.15 Il terreno e il compost (i quattro elementi) a cura di Slow Food Progetto Orto n Condotta

Area laboratori Piazza Umberto I
Ore 15-17 Laboratorio di cucina per grandi e piccini: rubatà e focacce dolci
a cura di PePa e Università di Scienze gastronomiche (gli apprendistati e i maestri artigiani)
Ore 17.30-18.30 Laboratorio di degustazione – Di Freisa in Freisa e le eccellenze del territorio
a cura di Consorzio del Freisa, Go Wine e Slow Food

ore 18.30 Aperitivo alternativo presso lo stand di Slow Food e nei bar aderenti.

ore 16-19 Piazza Cavour, Piazza Umberto I, Piazzetta Meridiana Animazione Living Circus spettacoli di arte circense e teatro di strada a cura di Cirko Vertigo.

DOMENICA 4 MAGGIO

ore 10 – 20 Via Vittorio Emanuele II esposizione, vendita e degustazione delle produzioni agroalimentari del Piemonte, cibo di strada a cura di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta.

ore 11-20 Via Vittorio Emanuele II
ENOTECA ITINERANTE DEI VINI FREISA DEL PIEMONTE
selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri.
Acquisto coupon degustazione (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso il punto info di piazza Umberto e di piazza Cavour a cura dell’Associazione Go Wine
Produttori diretti di Freisa di Chieri e del Piemonte.

Via Palazzo di Città Mercato Straordinario e cura dell’Associazione Venditori Ambulanti Chieresi

Orto Mobile Piazza Cavour
ore 11-11.30 Terra e orticoltura di territorio: le varietà autoctone a cura di AgriLab
ore 11-12.30 Visita all’Antica Vigna della Rocchetta a cura di AgriLab
ore 15.30 – 16.15 Il terreno e il compost (i quattro elementi) a cura di Slow Food Progetto Orto n Condotta

Area laboratori Piazza Umberto I
ore 11-12.30 laboratorio di cucina: riciclo riuso e creatività a cura di PePa e Università delle Scienze gastronomiche (scuola di cucina).
ore 15-17 Laboratorio di cucina per grandi e piccini: rubatà e focacce dolci
a cura di PePa e Università di Scienze gastronomiche (gli apprendistati e i maestri artigiani)
ore 17.30-18.30 Laboratorio di degustazione – Di Freisa in Freisa e le eccellenze del territorio
a cura di Consorzio del Freisa, Go Wine e Slow Food

ore 16-19 Via Vittorio Emanuele II Animazione con Danze Occitane itineranti

ore 18.30 Aperitivo alternativo presso lo stand di Slow Food e nei bar aderenti.