L’Università di Adelaide ha messo online una pubblicazione gratuita sulle varietà delle uve nel mondo sono coltivate.
Il testo si intitola “Which Winegrape Varieties are Grown where? A Global Empirical Picture”.
Un lavoro colossale di 690 pagine ad opera del professor Kym Anderson e della sua assistenza di Nanda R. Aryal del Centro Ricerche sul Vino – Facoltà di Economia dell’Università di Adelaide.
L’e-book è scaricabile cliccando sul link:
http://www.adelaide.edu.au/press/titles/winegrapes/winegrapes-ebook.pdf.
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