Orticoltura. Principi e pratica

In Italia l’orticoltura è un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati.

Il libro affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo.

Le principali colture orticole sono raggruppate per famiglia botanica, esponendo l’inquadramento botanico, l’origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l’utilizzazione e la qualità dei prodotti.

Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.

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Orticoltra. Principi e pratica
A cura di Incrocci Luca, Pardossi Alberto, Prosdocimi Gianquinto Giorgio e Santamaria Pietro
ISBN 978-88-506-5514-4
Formato19,5 x 26
Confezione brossura
Pagine 392
Prezzo di copertina €44.00